<介護食>咀嚼困難者用食品「ソフトデリ」の咀嚼性評価について発表――フジッコ


2013/06/27 12:00 配信   | 業界ニュース

フジッコ株式会社は、第67回日本栄養・食糧学会大会にて、咀嚼困難者用に加工した食品「ソフトデリ」の食べやすさを筋電位測定法によって評価した結果を発表した。

高齢化に伴い食事の際に咀嚼困難な人の数も急激に増加しているが、食品の見た目は食欲に大きな影響を与えるだけに、「きざみ食」や「ミキサー食」など...[記事全文を表示する]

スキルアップにつながる!おすすめ記事

ケアマネジメント・オンライン おすすめ情報

  • ケアマネに必要な高齢者への「食事」の支援方法
  • 介護報酬・診療報酬の改定を読み解くためのヒントをお届け
  • 介護業界の“旬の話題”について、専門家が解説
  • 自立に役立ち、介助する方の使いやすい福祉用具をご提供
  • 種類、選び方はもちろん、「こんな時どうする?」実例集も掲載
  • 尿臭をすっきり消臭!「アタック消臭ストロング」プレゼント

介護関連商品・サービスのご案内

ログインしてください
ユーザ名
パスワード

ログインができない方

最近閲覧したニュース

お知らせ

ニュースに関する問合せ

お名前
お問い合わせ メールアドレス
お勤め先
電話番号
※送信後、受付完了メールが自動配信されます