国内初、「DHAで認知症予防」を実証――島根大学


2010/03/14 08:00 配信   | 業界ニュース

島根学医学部(環境生理学)橋本道男准教授を中心とする研究グループは、マルハニチロホールディングスとの連携により、青魚などに多く含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)に、認知症やもの忘れを予防する効果があることを臨床研究で実証し、成果を発表した。

同研究は、2004年から食事と認知機能との関連を疫学調査...[記事全文を表示する]

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