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介護アンケート

※この記事は 2015年3月12日 に書かれたもので、内容が古い可能性がありますのでご注意ください。

ケアマネジャーから見た、高齢者の“やわらか食”の使用実態調査

レトルトや冷凍、缶詰、フリーズドライといった様々な形状の“やわらか食”が、食品メーカーから多数販売されています。 この“やわらか食”は、実際に介護現場でどの程度利用されているのでしょうか。ケアマネジメント・オンラインの会員ケアマネジャーに利用状況などをうかがいました。 調査期間は2015年2月25日~3月4日で、433名から有効回答が得られました。 TOPICS “やわらか食”を継続的に購入している利用者は1割未満 “やわらか食”が適しているのに、購入に至らない利用者がいる “やわらか食”の普及には課題が残る ケアマネが重視するのは「味・価格・種類の多さ」 「本人」よりも「家族」による購入が多い メーカーに求めることも「価格・味・種類の多さ」の改善 “やわらか食”を継続的に購入している利用者は1割未満 担当している利用者のうち、“や

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