河内晩柑果汁飲料に認知症予防効果 愛媛県が特許を出願


2017/09/30 12:00 配信   | 行政ニュース

愛媛県は、このほど、「河内晩柑」の果汁飲料に認知機能の維持・改善効果があるとして、県内の大学や企業と共同で特許出願を行ったと発表した。

河内晩柑はザボンの一品種で、収穫量の63%を愛媛県が占める。その河内晩柑の果皮に多く含まれる機能性成分「オーラプテン」(AUR)に脳内の炎症を抑える作用があり、認知...[記事全文を表示する]

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